From Alimentation & Santé

« EcoTrophelia, c’est comme si on créait une startup ! »

« On s’est lancées dans l’aventure en septembre » explique Eva Geissler, en 4e année Alimentation et Santé. Avec Lise Sirvent, Laurène Sabre, Gratiane de Belenet et Lisa Le Bihan, elle prépare depuis des mois le concours EcoTrophélia, un concours étudiant dédié à l’innovation dans l’agroalimentaire. Objectif : se qualifier pour la finale nationale, qui…

9 semaines pour améliorer le bien-être des résidents de l’Arche

Quand Chloé, Clémence, Pauline et Estelle, quatre élèves-ingénieures en Alimentation et Santé inscrites en parcours « Prévention, alimentation et bénéfices santé », ont dû choisir leur sujet de « projet d’année », elles se sont tournées vers une population qu’elles connaissaient peu : les résidents du foyer de l’Arche, à Beauvais. « Nous avons repris…

En stage au bout du monde !

Etudiante au sein de la formation d’Ingénieur en Alimentation et Santé, Lucie Evrard a réalisé son stage de 2e année au bout du monde, en Australie. Une expérience avant tout linguistique et une formidable ouverture sur le monde. « J’ai effectué mon stage dans un restaurant à but non-lucratif, « Lentil As Anything », dans…

Elle a créé Save Eat, l’appli anti-gaspi !

Isaure Tsassis a été diplômée en janvier dernier. Son double-diplôme en Angleterre a bousculé ses projets. Aujourd’hui, elle est entrepreneure aux côté de Dorothée Bessière, de l’INSA de Rouen, et Lourdes Saca, strategic designer venue du San Salvador.

Quand des étudiants créent (pour de vrai) un produit alimentaire innovant

Maud est étudiante en 4e année d’ingénieur en Alimentation et Santé. Dans le cadre de son parcours « Formulation, ingrédients et qualité des produits alimentaires », elle doit, avec trois camarades de promo, créer un produit innovant pour une entreprise. Témoignage. « Nous travaillons sur la création d’un nouveau produit alimentaire (un produit frais) pour…