From Formulation, ingrédients et qualité des produits alimentaires

« EcoTrophelia, c’est comme si on créait une startup ! »

« On s’est lancées dans l’aventure en septembre » explique Eva Geissler, en 4e année Alimentation et Santé. Avec Lise Sirvent, Laurène Sabre, Gratiane de Belenet et Lisa Le Bihan, elle prépare depuis des mois le concours EcoTrophélia, un concours étudiant dédié à l’innovation dans l’agroalimentaire. Objectif : se qualifier pour la finale nationale, qui…

Quand des étudiants créent (pour de vrai) un produit alimentaire innovant

Maud est étudiante en 4e année d’ingénieur en Alimentation et Santé. Dans le cadre de son parcours « Formulation, ingrédients et qualité des produits alimentaires », elle doit, avec trois camarades de promo, créer un produit innovant pour une entreprise. Témoignage. « Nous travaillons sur la création d’un nouveau produit alimentaire (un produit frais) pour…